愛達愛生活專欄

「南稻北麥」流傳著南方人的主要飲食文化是米，在台灣傳統上農業社會也是米食為主，尤其是農業社會認為吃”飯”才叫做正餐，一定要吃到飯才會有飽足感，才有力氣能量，因此，白飯仍然是台灣社會當中不可或缺的主食選擇之一。

原廠在一個心靈祥和寧靜的長野縣上水內郡信濃町，日本公認森林浴自然療法土地，自然孕育、人文薈萃地方誕生信濃町工廠。為了給消費者更完全吸收營養成分和發揮最大的效果，研發成為世界上最早取得細胞壁破壞專利的工廠，邁向30年不斷研發自然食療法。

牛奶除了蛋白質之外，不要忽略掉牛奶也有脂肪和醣類，脂肪可以選擇低脂或脫脂，減少脂肪的攝取，但是醣類比較難。所以當我們只想要攝取單純的蛋白質食物時，又是液體類快速且方便，天然食物比較難達到，因此，衍生出蛋白粉類產品，藏溫方便保存之餘一匙就可以泡水喝到足夠蛋白質，也不用擔心脂肪和醣類。

鉻為人體必需的微量元素，三價的鉻被認為對身體很重要，能增加葡萄糖代謝率，進而幫助蛋白質合成並調控脂肪代謝；食物中富含鉻的只有大麥、酵母、蘑菇、內臟、花椰菜及牡蠣等，又會因為土壤營養價值、烹調及加工過程而減少，飲食中纖維、高糖或其他微量元素也會影響鉻的吸收率!

全球吃素的人口，台灣大約有13%的人口吃素，大致上吃素可以分為全素、蛋素、蛋素、奶素、奶蛋素、五辛素、魚素者等。

2019最受歡迎飲食最終彈，Nutritarian Diet及HMR Diet大公開之外，把這三篇文章所有內容整理出2019飲食共同的優點，飲食跟愛情一樣，最好的不代表最適合。

2019最受歡迎飲食第二彈，今天介紹兩種飲食方式，一種是Optavia飲食另一個是Volumetrics Diet體積飲食

這幾年各種飲食模式在網路盛行流傳，我自己本身也很愛介紹各種飲食模式，因為每一種飲食都有它的好處跟優勢，在各種的飲食原則下可以找到一些新的概念成為自己的新工具。

「聽說喝綠茶兒茶素很好」

蒟蒻曾風迷一時，主要從日本流行開始，蒟蒻類的食物越來越多，蒟蒻火鍋料打成一個像中國結應該最常見，慢慢開發成蒟蒻麵、蒟蒻粉條、蒟蒻米等，最主要都是想要藉由蒟蒻低熱量且有飽足感的特點達到減肥效果，今天來認識一下蒟蒻到底有什麼好處?還存在什麼風險?