這幾年各種飲食模式在網路盛行流傳，我自己本身也很愛介紹各種飲食模式，因為每一種飲食都有它的好處跟優勢，在各種的飲食原則下可以找到一些新的概念成為自己的新工具。

2019年最佳飲食Best Diets排行榜

美國Best Diets平台上有40多種飲食計畫，估計幫助4500萬的美國人健康飲食，地中海飲食算是最容易執行且幫助延長壽命、避免慢性病的最佳飲食。

 

◎整體最佳飲食：地中海飲食、DASH得舒飲食、Flexitarian Diet彈性素食飲食、WW (Weight Watchers)飲食、MIND護心智飲食

◎最佳商業飲食：WW飲食、Jenny Craig、Nutritarian Diet

◎最佳減重飲食：WW飲食、Volumetrics、彈性素食飲食、Jenny Craig

◎最快速減重飲食：HMR Diet、阿金Atkins飲食、生酮飲食Keto Diet、OPTAVIA、WW飲食

 

其他大部分對於健康有關的飲食，例如：地中海飲食、DASH得舒飲食、Ornish Diet等，這些是比較常見，就不特別再一一介紹了；北歐飲食Nordic Diet(請看【北歐飲食新吃法】專欄文章)。

 

WW (Weight Watchers)飲食

線上專門負責的合作夥伴，提供線上的教練幫助手機上設定實現目標，給予鼓勵及追蹤，改變減肥和飲食健康等習慣，小組讓組員更有動力，獲得一些技巧方法及新的食譜類型，此外，包含一些視訊影片的支持。平均一周瘦0.3-1公斤，案例結果發現使用三個月平均減重2.7公斤，約有24.5%可以減少5%體重以上。

 

此飲食特色：

  1. 透過最新的營養和行為改變科學幫助數百萬人減肥
  2. 智慧型手機：提供簡單的追蹤、條碼掃描、食譜、24/7工具支持等
  3. 團體的力量：工作室和僅限會員的社交，同理心互相體諒支持
  4. Smart Points System分數系統根據食物熱量、脂肪、蛋白質、糖類去做分數值區別，每個人會依照個人的身高、年齡、性別及目標去設定每日分數，健康的食物分數會較低，每天不可以超過設定的分數，例如：同熱量的甜甜圈分數10相對酸奶水果麥片只有2。 水果和非澱粉類蔬菜評為 0分，高蛋白值食物較低分，糖類和飽和脂肪酸分數會較高。這個分數系統最大的好處，可以讓人在某個範圍內有很高的自由選擇程度，享受自己喜歡且健康的食物

 

Fit Points運動分數給予目標鼓勵運動，除了飲食和運動，還有些產品的支持，例如：冷凍食品、燕麥片或低熱量冰淇淋等。

 

此飲食的缺點，需要願意去記錄每天的飲食及算分數，會比較花時間和心力，對於一些自己控制能力較差的人，這個飲食太寬鬆，也有可能在分數底下亂吃些低營養高糖的食物。

 

Jenny Craig飲食

研究發現定期與專家會面可以比節食的減重效果多3倍，每周固定與減肥專家顧問設定目標且擬定菜餐，給予菜單計畫，每2-3小時進餐，一天6次餐次，主要是將管理諮詢搭配上冷凍餐半成品與其他菜單結合在一起，運送分發到客戶手上。

 

初期以顧問計畫提供的食物半成品為主，這些餐食或點心的提供目錄選擇超過100種，主菜大約200-300大卡，點心在150-200大卡，在吃的時候可以再添加一些水果、蔬菜或奶製品類，到一個階段後會開始會轉變成自己做菜，利用計畫提供食譜來進行料理。

 

運動計畫每周5天需要30分鐘運動，根據一些案例結果，平均一周瘦0.5-1公斤，此飲食有以下幾項好處：

  1. 容易遵守：根據提供的食物直接加熱，或是搭配些簡單食物就可以吃，快速容易
  2. 有助於教導份量大小平衡：提供的食物包裝可以教導食物份量感，熱量低且脂肪少，好控制，搭配簡單食物通常也都是天然，可以自己動手搭配均衡餐食
  3. 提供社會支持：個人化的顧問給予建議
  4. 降低心臟病及血糖控制

 

此飲食的缺點不適合所有人，此飲食提供的預先包裝半成品，是固定的所以如果吃素、無麩質或是其他特殊飲食習慣者不會完全適合，且這些半成品為了保存大都許多食品添加物，例如：甜味劑、糖或油等，此外，半成品的費用不便宜，對於一般人成本花費高，從半成品轉變成自己做菜的過渡期也是個考驗，太習慣直接吃半成品就會失去自己準備的能力；顧問不是專業的醫療營養保健相關專業人員也是另一個問題。

 

未來我會針對Flexitarian Diet彈性素食飲食、OPTAVIA、Volumetrics、Nutritarian Diet、HMR Diet比較少見的飲食去介紹探討，敬請期待。

 

參考資料：

The Best Diets of 2019.

www.healthline.com

Obesity (Silver Spring). 2017 Jun;25(6):1014-1021. Weight loss in Weight Watchers Online with and without an activity tracking device compared to control: A randomized trial.